Odun ateşinde üretmiş olduğumuz fara fırın Bozkır Tahinimizin Beyaz tahine oranla susam daha çok kavrulduğu için dolayısıyla susamlarımızın yağlarının iyicene pişirilmesine sebep oluyor. Bu şekilde geleneksel üretimimizle Beyaz Tahine göre Bozkır tahinimizin mideye dokunmadan kolayca sindirilmesini sağlıyor.
Kalaycıoğlu Bozkır tahini dört mevsim kahvaltı sofralarına girer özelikle Ramazan aylarında doyurucu ve tok tuttuğu için sahur ve iftar sofralarında daha çok tercih edilir